カワカチュ 카와카츠

断面にうっすらピンクが残るほど均一に火を通したロースカツは、一切れが他店より大きめです。細長い店内のため、夕方以降はテーブリングアプリで順番待ちを登録します。ヒマラヤ塩とローズマリーオリーブオイルにつけると脂っこさが和らぎ、ユーリンチーカツはキャベツの上にカツをのせ、ソースをかけて出てきます。