チンジンマンドゥグク ヨウィドボンジョム 진진만두국 여의도본점

薄く伸ばした皮に挽き肉、豆腐、もやし、ニラを詰めた大ぶりの手作り餃子を、澄んだ牛骨スープで煮たマンドゥグクは、コクがありながら脂が少なめです。大人数なら、牛肉と野菜を一つの平鍋で煮る北部式の鍋料理オボクジェンバンを囲みます。汝矣島のオリュンビル3階の店で、昼はすぐ満席になりますが、席の回転は速いです。