チヘリム 지해림

完全予約制で店主が一人で厨房を切り盛りしており、予約を取るのは簡単ではありません。国産生サムギョプサルには包み野菜と自家製キムチが株ごと付き、よく熟成させたエイに卵をまとわせて焼いたホンオジョンを添えます。ご飯は小さな石鍋で出てくるので、残ったおこげに水を注いでスンニュンにします。