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チョンジュカルグクス 전주칼국수

Jeonju Kalguksu

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住所
Jeonbuk-do Jeonju-si Deokjin-gu Taejin-ro 122-6

全州のベテランカルグクスと同じ系統のエゴマのカルグクスを出し、太くコシのある麺がとろりとしたエゴマの汁に沈み、かき玉汁のようなやさしい味がします。汁の味が独特で好みは分かれますが、量はたっぷりです。麺は店で打ち、コッチョリ(浅漬けの白菜キムチ)とカクテキも店で漬けています。店内は靴を脱いで座る座卓だけなので、床に座るのがつらい人には不便です。

麺料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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