イルミド 일미도

カレイを骨ごと切るセコシは、ここではごく薄く引くので小骨がほとんど気にならず、数枚重ねて食べると弾力がはっきりします。刺身を頼むと、澄んだカレイのチリ（トダリチリ）と、にんじんとじゃがいもを入れたカリッとしたチヂミが付きます。刺身の量が多く、二人なら小サイズでも余ります。