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ファングムコンバッ 황금콩밭

Hwanggeum Kongbat

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住所
Seoul Mapo-gu Mapodaero16-gil 9

自家製の豆腐は絹ごしより締まり、木綿より柔らかく、箸で持ち上げても崩れません。味付けなしで出る生豆腐は豆腐そのものの味が分かり、ドゥブチャグリには済州島産の豚肉がたっぷり入って、ご飯一杯では足りないほどの量です。古い住宅を改装した建物で、夕食はコース料理のみです。駐車は3台ほどで裏通りは取り締まりがあるため、昼は公共交通が便利です。ほかに豆腐団子、ざる豆腐のソクリドゥブ、豆の粒が残るチョングッチャンを出します。副菜は毎日替わり、ときどき辛い青唐辛子が混ざっています。

ファングムコンバッ 韓国料理
写真 KoreaEatsチーム

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