ホソンセンジョン HOSUNSENG 호선생전 HOSUNSENG

鍾路5街駅から100m。ソウル鍾路区鍾路32キルに位置するホソンセンジョンは、広蔵市場内にあるモダンな感性のチヂミ（煎）専門店兼伝統酒バーです。市場特有の雑然とした老舗の雰囲気とは一線を画し、清潔な店内インテリアと店内トイレを備えており、広蔵市場の伝統料理を快適な環境で楽しみたい来店客に最適な選択肢です。看板メニューの咸平式ユッケは鮮度が抜群で、広蔵市場のユッケの名店として通っています。ユクジョンワンキンマリ（巨大海苔巻きに肉チヂミを加えてサクサクに揚げたもの）はこの店でしか食べられない独創的なメニューで、大きくしっかりとした海苔巻きの揚げ物の食感が存分に引き立っています。ビンデトック（緑豆チヂミ）などの伝統メニューをヒップに再解釈した構成も印象的で、ボルカツなどサクサクしたおつまみ類も揃えています。この店の真の差別化要素は伝統酒のラインナップです。全国約800の醸造所から厳選した250種以上の伝統酒を保有しており、冷蔵酒蔵に直接入って手に取って選ぶ体験ができます。マッコリをはじめとする伝統酒や焼酎はすべてグラス単位で注文でき、複数の種類を飲み比べる楽しさがあります。酒に合う器も自分で選べる仕組みです。スタッフがお酒について親切に説明してくれる点も好印象です。広蔵市場の特性上、外国人観光客の来店が多く、グッズ販売や人気メニューのテイクアウト販売も行われています。平日夜は比較的余裕を持って入店できますが、週末や天気の良い日は待ちが発生する場合があります。伝統酒が好きな方には必訪の店であり、二次会の場所としても最適です。