ホンゴジプ 혼고집

一人ずつ鉄板付きの個別席に座り、肉をのせる順番も焼き加減も自分で決めて焼きます。50/50/50や100/100/100のように複数の部位を少しずつ組み合わせたセットがあり、色々な肉を少量ずつ焼き進められます。和牛はもやしや野菜と一緒に焼き、冷たくやわらかいユッケや甘辛いピビム麺を追加すると、熱い焼肉の合間に温度が変わります。ウサムギョプ鍋は薄切り牛バラを焼かずに鍋仕立てで食べます。料理が出るまで少し時間がかかります。延南洞と弘大の間にあります。