料理ジャンル

トンカツ

エリア

麻浦区（マポ） , ソウル

住所

Seoul Mapo-gu Donggyoro9-gil 33 1층 Heki

クイック判断

おすすめポイント

望遠駅から100m。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

望遠駅から100m。ソウル麻浦区東橋路9キルに位置するヘキは、望遠駅2番出口から徒歩約100メートルのとんかつ専門店で、ソウル三大とんかつの一つに数えられています。最大の特徴はヒレカツの圧倒的な柔らかさで、口の中でとろけるような食感は他のとんかつとは次元が異なります。ロースとヒレの両方とも薄く均一な衣をまとい、スジを徹底的に除去することで噛み切りにくい部分のない滑らかな仕上がりを実現しています。食べ方にも工夫があり、塩で肉本来の味を楽しむ・トリュフオイルで香り高い風味を加える・ワサビを添える・伝統的なソースにつけるという四つの方法が案内されます。ご飯はしっかりとした炊き上がりで、汁物とともにおかわり自由です。付け合わせの玉ねぎの漬物もカツの油っこさを和らげる良い相棒です。サイドメニューの冷うどんとレモンそばも完成度が高く、特にレモンそばは塩気と甘酸っぱさが同居するスープが油っぽいカツの後の口直しに最適です。盛り合わせカツ定食は16,000ウォン、えごま油冷うどんは7,000ウォンです。予約はCatchTableで可能ですが、午前11時30分のオープン直後でも50番台の待ち番号になるほど人気が高いため、余裕を持ったスケジュール調整が必要です。現場待機は午前8時30分から可能です。営業時間は11:30～20:30で、15:00～17:00はブレイクタイムです。店内はテーブル席とカウンター席があり、一人での利用も快適です。