ヘバラギジョンユクシクタン ファゴクチョム 해바라기정육식당 화곡점

丸い焼き網の真ん中にテンジャンチゲの土鍋が置かれ、その周りで肉を焼きます。ソゴギハンパン（牛肉盛り合わせ）は牛バラ薄切り、ロース、カルビ肉、ボンサル、ミスジの五部位を木のまな板にのせて出し、テジハンマリ（豚一頭）にはサムギョプサル、肩ロース、皮付き三枚肉、豚トロ、カブリサルが入ります。店内で切り分けた肉なので、切り口と厚みがまな板の上でよく見えます。ピリ辛のチゲは焼酎に合い、スタッフがなくなる前に足してくれます。基本の膳には少量のユッケと豚皮が付きます。