マンヒャンビビムグクス カンソジョム(망향비빔국수 강서점)

料理ジャンル

麺料理

エリア

江西区（カンソ）,ソウル

住所

Seoul Gangseo-gu Yeomchang-dong 263-8

ソウル江西区の塩倉洞に位置するマンヒャンビビムグクス江西店は、辛いビビン麺で有名なチェーン店の支店で、緑の看板に真っ赤なビビン麺という鮮烈なビジュアルが印象的な麺専門店です。看板メニューのビビン麺は真っ赤なヤンニョムジャンにゴマがたっぷり振りかけられ、香ばしさと辛さが同時に感じられ、野菜もたっぷり入って一杯だけでも十分にお腹が満たされます。麺は一般的なソメンよりやや太めで噛みごたえがあり、タレがよく絡みます。ただし辛さのレベルはかなり高いため、辛い物が苦手な方は注意が必要です。ビビン麺と一緒に提供されるセルフサービスの温かいいりこ出汁がこの店の名物で、ピリッとした辛さの中に旨味が深く、食前に一杯、食後にもう一杯飲んでしまう中毒性があります。辛くなった口を落ち着かせる役割も果たしてくれます。チャンチグクスはさっぱりとしたスープにキムチとの相性が良く、辛さが苦手な方にぴったりの選択肢です。夏季の4月から9月までは季節限定で長湍コングクスを販売しており、国産黒豆を自家で挽いて作るためスープが濃厚で香ばしいのが特徴です。店内に積まれた豆の袋が食材への信頼感を高めてくれます。手作り餃子は4個4,000ウォンでサイズが大きめ、麺との付け合わせにちょうど良く味も上々です。価格帯はビビン麺基準で7,000〜8,000ウォン台と一食のコストパフォーマンスが優れています。注文はレジで直接行い料理は席まで運んでもらえる方式で、ランチタイムには注文後2分以内に提供されるほどのスピードです。スタッフの対応が親切で、施設も清潔に保たれており、駐車場も完備されているためアクセスも良好です。