コンハンカルグクス(공항칼국수)

料理ジャンル

麺料理

エリア

江西区（カンソ）,ソウル

住所

Seoul Gangseo-gu Gonghangdae-ro 18-1

ソウル江西区で1979年から営業を続けるカルグクス（手打ち麺）専門の老舗で、25年以上にわたり大きな価格変動なく安定した運営を続け、江西地域を代表する食堂として信頼を築いてきました。看板メニューのキノコカルグクスと内臓カルグクスは、塩辛くなくすっきりとしたスープが特徴で、セリ、キノコ、玉ねぎを加えて煮込んだピリッとしたスープに、一度茹でてから提供される麺が小麦粉の臭みなくすっきりと調和します。量は鍋が深いため見た目以上にたっぷりあり、内臓カルグクスの場合はコリコリとした内臓が麺とよく合います。締めに必ず注文すべきチャーハンは黄金色に炒められて提供され、残ったスープに付けて食べると一食の満足度がさらに高まります。一緒に提供されるキムチはニンニクの風味が強くやや辛めで、カルグクスとの相性が抜群です。無料のバレーパーキングサービスがあり、店内も広いため大人数での来店にも便利です。朝9時30分から営業しているため、早朝の食事にも対応しています。金浦国際空港に近い立地のため、海外出張や旅行から戻った後の最初の食事として訪れる客も多く、地元住民の家族の食事処としても長年にわたり愛されています。何世代にもわたる常連客に支えられ、安定した品質を維持し続けている江西区の看板食堂です。