クアムマクククス 구암막국수

そば粉を店で挽いて打つ麺で、表面が少し粗く、噛むと弾力があります。トンチミの冷たいスープのムルマッククス、甘酸っぱいビビンマッククス、明太の和え物をのせたミョンテフェマッククスから選び、カリッと焼いたそばのチヂミを一枚添えて食べます。加平の松の実マッコリもあり、マッククスとチヂミをつまみに昼から一杯やる客もいます。