コバウ 고바우

九老区温水洞にある練炭焼きの肉料理店で、長年営業を続ける老舗ならではの雰囲気とリーズナブルな価格設定が魅力です。看板メニューの塊生肉（トンオリセンゴギ）は、店主自ら手作業で処理した新鮮な豚肉を練炭火の上で焼いて食べるスタイルで、炭火の香ばしさが肉に深く染み込みます。豚カルビはテーブルで直接焼くタイプと、鍋でグツグツ煮込む鍋カルビから選ぶことができ、辛口の鍋カルビはほんのり甘さがありつつもピリッとした刺激的なスープが食欲をそそります。春雨を追加して、煮汁が少なくなった頃にご飯を入れて炒めれば、締めの一品としても楽しめます。セルフバーにはサンチュ、玉ねぎ、丸ごとニンニクがたっぷり用意されており、自由に取って食べることができます。基本で提供されるソンジコンナムルクッ（牛の血と豆もやしのスープ）は焼酎のおつまみにぴったりです。焼酎が1本3,500ウォンと現在の物価を考えると破格の安さで、全体的にボリューム満点の内容に対して価格が手頃です。重い鉄板を直接持ってきて交換してくれるサービスには、長い歳月を積み重ねた老舗の真心が感じられます。遠方からバスに乗って通う常連客がいるほどリピート率の高い店で、カクテキと一緒に食べると肉の風味が一層引き立ちます。