カヤンカルグクスボソッメウンタン 가양칼국수버섯매운탕

きのこ、ミナリ（セリ）、スープ、キムチをセルフコーナーで好きなだけ足すやり方を、汝矣島で20年以上続けています。ピリ辛のスープは刻みニンニクの香りが強く、登村式のきのこしゃぶカルグクスに近い味です。牛肉は注文した分だけなので、まずきのことミナリをくぐらせ、太さの不揃いな麺を入れ、最後は炒めご飯か、じゃがいもを潰したおかゆで終えます。中休みがなく焼酎が安く、昼の順番待ちにはCatchTableが使えます。食後は服にニンニクの匂いがかなり残ります。