カブ(嘉富) 가부(嘉富)

華僑の家族が3代にわたって営む店内は、町の中華店より現代的でこぎれいに整っています。チャドルチャンポンは牛バラ薄切りがたっぷり入っていても脂っぽくなく、すっきりしたスープに鍋の焦げた香りがはっきり出ます。カリッと揚げた鶏肉に醤油だれをかけるユーリンチーが定番の相棒で、ジャージャー麺、海鮮チャンポン、エビチャーハンからタンスユク（酢豚）、ヤンジャンピ（冷菜の盛り合わせ）まで一通りそろいます。料理が出るのが早く、待ちがあっても順番はすぐ回ってきます。城北区庁や誠信女子大の近くの普門路にあり、月曜は休みです。