ウルジロマッチプ サンチョンスップルガドゥン ウルジロ サムギョプサル コギジプ | Myeongdong Korean BBQ Samgyeopsal Sancheong Charcoal Garden | 明洞サムギョプサル 焼き肉 焼肉 山清炭火ガーデン 을지로맛집 산청숯불가든 을지로 삼겹살 고기집

大通りから路地に少し入った入口を抜けると、正面で肉をさばく様子が見え、昔の精肉食堂を模した店内が続きます。コーヒーの木の備長炭でスタッフが焼いてくれ、煙はグリルの脇からすぐ抜けます。昔ながらの塩焼きは斜め切りの豚肉で肉汁が多く、コチュジャンだれのサムギョプサルは甘辛いたれが塗られて出ますが、冷めると臭みが出るので熱いうちに食べたいところです。汁物はあっさりして余韻の長いシジミのクッパと、黒豆と韓牛の味噌チゲがあります。キャッチテーブルのアプリで順番待ちを登録し、金曜の夜は200組待ちになることもあります。乙支路3街駅から200mです。