テボンサムギョプサル シンサジョム | Dwaebong Sinsa 돼봉삼겹살 신사점

新沙駅から150m。ソウル特別市江南区江南大路152ギル20、カロスギル近くに位置するサムギョプサル専門店で、厚切りの肉がすでに焼かれた状態で提供されるのが最大の特徴です。テーブルで直接焼く方式ではなくキッチンで完成して提供されるため、肉の匂いが衣服にほとんどつかず、約束の前後の食事でも気兼ねなく利用できます。盛り付けが充実していて見栄えも良く、サムギョプサルはかなりの厚みがありながらパサつかず柔らかい食感を維持しています。この店で特に評価が高いのはッコプデギ（豚皮）で、もちもちした食感とクセのない風味は、肉にうるさい人でも認めるほどの水準です。ッコプデギが芸術的という表現が出るほど好評が続いています。メルジョッ（カタクチイワシの魚醤）につけて食べると塩辛い旨味が肉の風味を一段と引き上げ、一緒に出てくるキムチも美味しいという評価が多いです。量もたっぷりで、全体的な構成に隙が少ないです。ただしサムギョプサル自体の味については特色がありながらも好みが分かれる面があるため、期待値を調整して訪問するのが良いでしょう。他の肉メニューは相対的に評価が低いため、サムギョプサルとッコプデギを中心に注文することをおすすめします。カロスギル付近で肉を食べたいが衣服への匂いが気になる方に特におすすめの店です。店舗は地下1階に位置し、アクセスしやすくなっています。