トンファバンジョム 동화반점

釜山広域市中区宝水洞の黒橋路75番ギルに位置する、華僑が運営する中華料理専門店で、宝水洞エリアで長い歳月にわたり愛されてきた代表的な中華食堂です。昌原から毎月必ず訪れるほどの熱心な常連客を持ち、家族連れの訪問者も多い店です。チャーハンは強い鍋の香りがたっぷり染み込んでおり、一口食べれば中華料理の本領を実感できます。ユニジャージャンは野菜と肉が細かく刻まれ、麺と一緒にタレが全体に絡む味が印象的で、基本のジャージャー麺もまた思い出すほど中毒性のある味わいです。チャンポンは刺激的ではなく、さっぱりとしたすっきりした海鮮スープが特徴で、海鮮もたっぷり入っています。タンスユク（酢豚）はカリカリの衣で定評があり味の評価は高いですが、小サイズで7～8切れ程度と量が物足りないという意見もあります。カンプンギはやや甘めとの評があり、ニラチャプチェも人気メニューの一つです。華僑が直接経営しているだけあって、中華料理特有のべたつきがなくすっきりとした味わいが基本となっているのがこの店の強みです。店内は広くないため、食事時間帯や週末には待ち時間が発生することがあり、店頭で整理券を受け取る方式で運営されています。店主もスタッフも皆親切だという評判が多く、気持ちよく食事できる場所です。