タレシクタン 다래식당

席に着くと注文を取らず、人数分のチョングッチャン（納豆に近い発酵大豆の汁）と豚のジュムルロクが並びます。チョングッチャンは豆腐とキムチ、くたっと煮えた白菜の葉だけで作り、においも塩気も控えめなので、濃くどろっとした味を期待すると物足りなく感じます。土鍋で出てきますがぐつぐつ煮立ってはおらず、ステンレスの器に取り分けて食べるとチゲよりスープのようです。ジュムルロクは細かく切った豚肉をコチュジャンで和えてニラをのせたもので、サンチュに包み、ニンニクの醤油漬けや豆もやしと食べます。チョングッチャンとご飯はおかわりできますが、サンチュは一度きりです。上道洞のマンション間の路地にあるため駐車しにくく、昼と夜の混む時間は行列ができても回転は早めです。