チソンヒャン 취선향

北京ダックは一羽か半羽で頼め、焼き上がりまで30〜40分かかるので予約しておくと待ち時間が減ります。皮は脂を落としながら薄くパリッと焼き、身はしっとり残して、温かい薄餅にキュウリ、長ネギ、甜麺醤系のソースと一緒に巻きます。薄餅のおかわりは無料です。