チョンワオク サダンジギョンジョム 청와옥 사당직영점

白濁したスープは8時間煮て6時間寝かせたもので、辛い薬味のタデギが最初から加えてあります。澄んだまま味わいたい人は別にしてもらうよう頼みます。セルフバーの青唐辛子と玉ねぎを足し、アミの塩辛とエゴマ粉で味を整えます。スンドゥブクッパはやわらかい豆腐と辛いスープの組み合わせで、溶き卵を入れても合います。卵黄をのせたユッケと香ばしいイカの炭火焼きは、ご飯にもお酒にも向きます。舎堂駅と梨水駅の間にあり、夕方は屋外の待合席でお茶を飲みながら待ちます。奥の部屋はテーブルの間隔が詰まっています。