チョンサンスップルガルビ 청산숯불갈비

メニューはカルビサル、アンチャンカルビサル（ハラミ）、塩焼き、ユッケ程度と絞られており、注文が入ってから韓牛を切り分け、炭火の上にのせます。肉は霜降りより噛み応えと肉の香りが持ち味で、食事として出る牛肉クッパにも肉がたっぷり入ります。靴を脱いで上がる座敷で席の間隔は狭く、店内には煙が残りがちです。