チャンソンオク 창성옥

孝昌公園駅近くの龍門市場に位置するソウル式牛骨ヘジャングクの老舗で、長年の歴史を誇る店です。牛の首骨、白菜の芯、ソンジ（牛の血の凝固物）を入れ、テンジャン（韓国味噌）で上品に味付けしたスープが核心であり、漢城屋・龍門ヘジャングクと並んで龍山三大ヘジャングクの一つに数えられています。辛くて刺激的なスタイルとは異なり、すっきりした中にも旨みが重なるスープが特徴のため、唐辛子粉やモヤシベースのヘジャングクを好む方にはやや物足りなく感じる場合もあります。一人前の土鍋にも柔らかい牛骨が二本とプリプリのソンジがたっぷり入っており、煮込むほどにスープのコクが増すのがこの店の魅力です。二人以上であれば骨鍋（ポジョンゴル）を注文し、ご飯と500ウォンの目玉焼きを添えるのが真価を味わえる組み合わせです。早朝から夜遅くまで営業しているため、朝の解酒はもちろん夕食としてもアクセスしやすいのが利点です。市場の道路が非常に狭く、店前の駐車は2台程度が限界のため、近隣に別途駐車してから徒歩で訪問することをおすすめします。漢城屋が閉店した後は龍山ヘジャングクの代表格として位置づけられており、ソウル式ヘジャングクの真髄を味わいたい方に特におすすめの一軒です。清潔感のある店内と丁寧な接客も評価されています。