ピョルミボックム 별미볶음

オープンキッチンで中華鍋を強火であおり、オサム炒め（イカと豚バラ）とチェユク炒め（豚肉の辛味炒め）に濃い火の香りをつけます。汝矣島百貨店の地下商店街にあり、テナガダコやイイダコの炒めもあって、直火メニューは二人前から受け付けます。辛さは炒めチャンポン並みなので、韓国式茶碗蒸しのケランチムを添えると和らぎます。ご飯に直接のせると火の香りがはっきりし、レタス、刻み海苔、ごま油の入った大きな器で混ぜると辛さが落ち着きます。ご飯一杯とわかめスープは無料です。昼と退勤時間は待ちが出ます。