ポリゴクカン 보리곡간

メニューはポリゴクカン定食ひとつで、麦飯に九種のおかず、フッケタン（烏骨鶏のスープ）、チョングッチャンが一度に並びます。おかずのタニシとこんにゃくの和え物は、こんにゃくがあまりにつるりとしていて、緑豆のムクだと思って箸を伸ばし、噛んでからこんにゃくだと気づきます。フッケタンはお粥のようになめらかですっきりしており、麦飯にはごま油を回して混ぜます。