パダンギル 바당길

席に着くとまずヒジキ入りの麦ご飯が出て、自家製の黒豚味噌だれを混ぜて食べるところから食事が始まります。このたれは買って帰ることもできます。ボマル（巻貝）カルグクスはヒジキで作った麺で、普通のカルグクスとは香りが違い、アワビ粥にはアワビがたっぷり入ります。味付けが穏やかで、翰林（ハルリム）で朝ご飯にしても重くありません。