冠岳区（クァナク）のレストラン - 厳選40件 | 2ページ

ドジョウのスープにタケノコを入れたサダン・チュクスンチュオタンを看板に、一人一杯ずつ出しています。同じ組み合わせを揚げ物にした一皿や、チヂミに近いピンデトックは取り分けて食べます。辛いスープならドジョウの辛口鍋が別にあります。店名にタミャ…

テレビ番組「生活の達人」で紹介された店主が、餃子と点心を手で包みます。蒸したものと焼き、揚げを一緒に頼むと、皮の食感の違いが分かります。牛肉チャンポンは牛肉で汁に厚みを出した辛い麺で、ジャージャー麺にも甘いだけでない穏やかな辛味が効いてい…

骨や内臓は使わず、韓牛のバラ、スネ、頭肉だけで脂の少ない澄んだ羅州式のスープをとります。韓牛コムタンはご飯に熱いスープを何度か注いで温めるトリョムをしてから盛るので、最初の一口から米にスープがなじんでいます。別注文の韓牛スユク（ゆで牛肉）…

麺が出る前に、麦ご飯にヨルムキムチ（若大根のキムチ）とごま油を混ぜて食べてから食事が始まります。辛い海鮮カルグクスは海鮮だしに少しキムチが入ってピリッとし、辛いスジェビ（すいとん）はもちもちの生地に海鮮がたっぷり入ります。曜日メニューのチ…

店主が一人で揚げているため、手書きの順番待ちで席に着いてからもカツが出るまで10-15分かかります。窓際の席は一人でも落ち着いて食べられます。肉はミディアムに火を通して肉汁を残し、臭みはほとんどなく、衣は薄めです。上ロースカツは数が少なく…

鍋に入る鶏のうち、むね肉だけを低温調理して骨なしで出し、残りの部位は骨付きのまま煮込みます。スビドタッポックムタン（鶏の辛口煮）の辛さは注文時に段階で決め、1段階なら辛いものが苦手な人でも食べやすい程度です。むね肉はにんにく、塩、ごまの三…

看板にはシャブシャブとありますが、実際の品書きは炒め物や揚げ物の中華料理が中心になっています。麻辣香鍋は味付けが強すぎず具が多く、魚香ナスや揚げナスはナスが苦手な人でも箸が進みます。クミン風味の羊肉炒めや地三鮮（ジャガイモ、ナス、ピーマン…

ソウル大入口駅から100mの通り沿いで、豚骨ラーメンと味噌ラーメンを出しています。豚骨は長く炊いた豚骨スープが濃厚で、味噌は旨みがまろやかです。味噌ラーメンの激辛は名前ほど辛くなく、二日酔いの日に食べる人もいます。麺は弾力があり、半熟卵の…

恐竜のフィギュアがあちこちに立ち、石器時代チョコのような昔の駄菓子が並んでいて、注文前につい店内を見て回ります。注文すると店主が好みを聞いて豆を提案してくれ、ボリュームのあるイエメンモカから後味の爽やかなフルーティーなブレンドまで幅があり…

新林洞の住宅街の路地から階段を下りると、落ち着いた照明の小さな地下店があり、入口のキオスクで注文します。バダッマウルパスタ（海辺の村パスタ）はオイルソースにアサリとエビをたっぷり入れ、貝の出汁が効いた味です。シゴルオイルパスタ（田舎風オイ…

マゼソバはスープがなく、たれ、ひき肉、長ねぎ、ニラを麺に混ぜて食べ、麺がなくなったら残ったたれにご飯を混ぜます。量が多く、ねぎとニラの香りが後まで残ります。ソウル大入口駅から奉天洞の路地に入った場所で、厨房を向いたカウンター席が中心です。…

魚介のパエリアと墨で黒く仕上げたパエリアは注文を受けてから20〜30分かけて炊き、米に少し芯が残ります。炊き上がりを待つ間は、ガンバス・アル・アヒージョやクロケタスといったタパスをつまみます。ナクソンデ駅4番出口近くのビル2階にあります。

扉を開けた瞬間、中国の現地食堂のような濃い香りが広がります。鍋包肉（クォバロウ）はカリッと揚げた豚肉に甘酸っぱいタレを絡めたもので、生ビールとよく合います。酢豚にはほのかなシナモンの香りがあり、チュロスのような食感に仕上がっています。クリ…

何を頼んでも、カリッとしてほんのり甘い食前のパンが先に出て、オリーブオイルとバルサミコにつけて食べます。ソウル大入口駅近くの路地の2階にある落ち着いたビストロで、カニクリームパスタはぐつぐつ音を立てた状態で運ばれてきます。アワビの肝リゾッ…

もち米の衣をまとったタンスユク（酢豚）は、外がカリッと中がもっちりしていて、肉の臭みがありません。チャンポンは濃く辛いスープに海鮮、豚肉、キノコがたっぷり入り、冬には牡蠣チャンポンが登場します。ジャージャー麺は春醤の味がしっかりしていて、…

ソウル大入口駅近くの曲がりくねった路地を少し上った先に、席数の少ない小さなロースタリーがあります。満席で待つ時間が出やすく、豆はオンラインでも買えます。自家焙煎の豆を選んでハンドドリップかエスプレッソで頼む形で、グレコローマン・ブレンドは…