관악구 맛집 리스트 40곳 - 지도·평점 순위 | 2페이지

미꾸라지 국물에 죽순을 넣어 끓인 사당 죽순추어탕을 한 그릇씩 냅니다. 같은 재료로 만든 죽순추어튀김과 죽순추어빈대떡은 가운데 두고 나눠 먹는 접시입니다. 더 매운 국물로는 추어매운탕이 있습니다. 상호에는 담양이…

만두와 딤섬은 생활의 달인에 소개된 사장이 직접 빚으며, 찐 것과 굽거나 튀긴 것을 함께 시키면 피의 촉감 차이가 드러납니다. 우육 짬뽕은 소고기로 국물을 묵직하게 낸 매운 면이고, 짜장면도 춘장 뒤에 은근한 매운…

뼈와 내장 없이 한우 양지, 사태, 소머리만 넣어 기름기가 적고 맑은 나주식 국물을 우립니다. 한우 곰탕은 밥을 뜨거운 국물에 토렴해 담아 첫 숟가락부터 밥알에 국물이 배어 있습니다. 따로 시키는 한우 수육은 쫀득…

칼국수가 나오기 전에 보리밥에 열무김치와 참기름을 넣어 비벼 먹으며 식사가 시작됩니다. 얼큰 해물칼국수는 해물 육수에 김치가 조금 들어가 칼칼하고, 얼큰 수제비는 쫄깃한 반죽에 해물이 넉넉하게 들어갑니다. 요일 메…

사장님 혼자 튀기는 가게라 대기 명단에 이름을 적고 들어간 뒤에도 카츠가 나오기까지 10-15분이 걸리기도 합니다. 창가 자리는 혼자 먹기에도 편합니다. 고기는 속을 미디엄으로 익혀 육즙을 남기고 잡내가 거의 없으…

가슴살은 수비드로 익혀 순살로 올리고 나머지 부위는 뼈째 넣은 닭볶음탕이라, 가장 퍽퍽해지기 쉬운 부위가 오히려 가장 부드럽습니다. 수비드 닭볶음탕은 주문할 때 매운맛 단계를 정하며, 1단계는 매운 음식이 약한 사…

간판에는 샤브샤브라고 쓰여 있지만 실제로는 볶음과 튀김 위주의 중국 요리가 메뉴를 채웁니다. 마라샹궈는 간이 세지 않고 재료가 많이 들어가며, 가지튀김과 어향가지는 가지를 즐기지 않는 사람도 손이 가는 메뉴입니다.…

서울대입구역에서 100m 떨어진 남부순환로 변에서 돈코츠라멘과 미소라멘을 냅니다. 돈코츠라멘은 오래 고아 낸 돼지뼈 육수가 진하고 농밀하며, 미소라멘은 된장의 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다. 미소라멘의 아주매운맛은 이…

공룡 피규어가 곳곳에 서 있고 석기시대 초콜릿 같은 옛 주전부리가 놓여 있어, 자리에 앉기 전에 작은 매장을 한 바퀴 구경하게 됩니다. 주문할 때 사장이 커피 취향을 묻고 원두를 골라 주는데, 볼륨감 있는 예멘 모…

신림동 주택가 골목에서 계단을 내려가면 차분한 조명의 작은 지하 식당이 나오고, 입구 키오스크로 주문합니다. 바닷마을파스타는 오일 소스에 바지락과 새우를 듬뿍 넣어 조개 국물 맛이 나고, 시골오일파스타는 알리오올리…

마제소바는 국물 없이 양념, 다진 고기, 대파, 부추를 면에 비벼 먹고, 면을 다 먹으면 남은 양념에 밥을 비빕니다. 양이 많아 밥까지 먹으면 꽤 배부르고, 파와 부추 향이 입에 오래 남습니다. 서울대입구역에서 봉…

해산물 빠에야와 까만 먹물 빠에야는 주문을 받은 뒤 20~30분 익혀 내고, 쌀알에 약간 단단한 심이 남습니다. 밥이 익는 동안 감바스 알 아히요, 크로케따스 같은 타파스를 먼저 받아 먹습니다. 낙성대역 4번 출구…

문을 열자마자 중국 현지 식당 특유의 진한 향이 퍼집니다. 꿔바로우는 바삭하게 튀긴 돼지고기에 새콤달콤한 소스를 입혀 생맥주와 곁들이기 좋습니다. 탕수육에는 시나몬 향이 은은하게 배어 츄러스 같은 바삭함이 납니다.…

어떤 메뉴를 시키든 바삭하면서 은은하게 단 식전빵이 먼저 나와 올리브오일과 발사믹에 찍어 먹습니다. 서울대입구역 근처 골목 2층의 아늑한 비스트로로, 게살크림파스타는 지글지글 끓는 상태로 식탁에 놓입니다. 전복내장…

찹쌀탕수육은 겉이 바삭하고 속이 쫀득하며 고기에서 잡내가 나지 않습니다. 짬뽕은 국물이 진하고 매콤하며 해물, 고기, 버섯이 넉넉히 들어가고, 겨울에는 굴짬뽕이 메뉴에 오릅니다. 짜장면은 춘장 맛이 진하고, 순두부…

서울대입구역 쪽 구불한 골목을 조금 올라가면 좌석이 많지 않은 작은 로스터리가 나옵니다. 자리가 금방 차서 기다리는 때가 많고, 원두는 온라인에서도 판매합니다. 직접 볶은 원두를 골라 핸드드립이나 에스프레소로 마시…