카츠오도

사장님 혼자 튀기는 가게라 대기 명단에 이름을 적고 들어간 뒤에도 카츠가 나오기까지 10-15분이 걸리기도 합니다. 창가 자리는 혼자 먹기에도 편합니다. 고기는 속을 미디엄으로 익혀 육즙을 남기고 잡내가 거의 없으며, 튀김옷은 얇습니다. 상로스카츠는 수량이 적어 정오를 조금 넘기면 품절되곤 하고, 히레카츠는 식어도 촉촉합니다. 고추냉이를 살짝 얹거나 소금, 소스를 바꿔 찍으며, 밥, 국, 깍두기, 샐러드는 무한 리필입니다. 오른손잡이 손님에게는 수저를 오른쪽에 놓아 줄 만큼 응대가 세심합니다.