옷살

옷살은 서울 관악구 관악로 164 건물 지하 1층, 서울대입구역에서 약 250m 떨어진 인도 음식점입니다. 2010년대 초부터 같은 지역에서 운영하며 인도인 조리 인력이 커리, 탄두리, 난, 비리야니와 채식 요리를 만듭니다. 탄두리치킨은 향신료와 요거트로 재운 닭을 꼬치에 끼워 높은 열로 굽고, 조리된 꼬치를 테이블 앞에서 접시에 나눕니다. 불에 직접 닿은 부분에는 그을린 향이 남고, 두꺼운 살은 향신료 양념을 안쪽까지 머금습니다. 커리는 수분이 적고 되직한 형태이며 주문할 때 매운 정도를 조절합니다. 양고기 커리는 육향이 강하고, 채식 커리는 콩과 채소, 향신료로 농도를 냅니다. 난은 한 장의 크기가 커서 한 사람이 한 장을 기준으로 잡고, 커리 주문에는 밥이 함께 나오며 추가 밥도 제공합니다. 치킨티카와 비리야니를 같이 고르면 구운 닭과 향신료 밥을 한 접시에서 나눌 수 있습니다. 2인 또는 3인 세트는 요거트 음료로 시작해 커리, 치킨, 난, 샐러드를 먹고 홍차와 아이스크림으로 끝납니다. 후식은 자동으로 나오지 않고 식사를 마친 뒤 요청하는 방식입니다. 세트는 여러 메뉴를 처음부터 정해 주며, 단품은 커리의 종류와 난, 탄두리 양을 직접 조절합니다. 채식 식사를 구성할 때는 고기 없는 커리와 난, 밥을 고르고 고기 조리와 접시를 분리해 주문할 수 있습니다. 건물 지하 주차장을 이용해 차에서 식당으로 이동합니다. 큰 난, 추가 밥, 매운맛 조절 커리, 테이블에서 나누는 탄두리 꼬치, 요거트부터 아이스크림까지 이어지는 세트가 선택의 중심입니다.