골목 끝자락

가슴살은 수비드로 익혀 순살로 올리고 나머지 부위는 뼈째 넣은 닭볶음탕이라, 가장 퍽퍽해지기 쉬운 부위가 오히려 가장 부드럽습니다. 수비드 닭볶음탕은 주문할 때 매운맛 단계를 정하며, 1단계는 매운 음식이 약한 사람도 먹을 만한 정도입니다. 가슴살은 마늘, 소금, 참깨 소스 가운데 참깨 소스와 특히 잘 맞습니다. 모짜렐라 치즈, 야채, 면을 추가할 수 있고, 국물을 조금 남겨 두면 마지막에 볶음밥으로 이어집니다. 직원이 먹는 방법을 설명해 주며 살얼음 소주도 있습니다.