キミョンジャナジュゴムタン ポンジョム 김영자나주곰탕 본점

骨や内臓は使わず、韓牛のバラ、スネ、頭肉だけで脂の少ない澄んだ羅州式のスープをとります。韓牛コムタンはご飯に熱いスープを何度か注いで温めるトリョムをしてから盛るので、最初の一口から米にスープがなじんでいます。別注文の韓牛スユク（ゆで牛肉）はもっちりとゆで上げ、からしと醤油を合わせたたれで食べます。本館と別館が路地を挟んで向かい合い、店の横の駐車スペースは狭めです。白菜キムチとカクテキは毎朝漬けています。