음식 종류

한식

지역

담양군 , 전라남도

주소

전라남도 담양군 금성면 시암골로 17

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유진정은 전라남도 담양군 금성면 시암골로에 위치한 청둥오리 전골 전문점으로, 단일 메뉴인 청둥오리 전골 하나로 승부하는 식당입니다.

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식사 중심의 한 끼

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유진정은 전라남도 담양군 금성면 시암골로에 위치한 청둥오리 전골 전문점으로, 단일 메뉴인 청둥오리 전골 하나로 승부하는 식당입니다. 담양 하면 떡갈비를 떠올리기 쉽지만, 이 식당은 그 인식을 바꿀 만큼 독보적인 보양식 메뉴를 제공합니다. 구글 평점 4.2에 리뷰 860건 이상이 누적되어 있으며, 평일 오전 11시에도 거의 만석이 될 정도로 높은 인기를 유지하고 있습니다. 청둥오리 전골은 들깨가 들어간 국물에 미나리와 부추를 샤브샤브처럼 데쳐 먹는 방식이 특징적입니다. 오리 고기 자체의 양은 풍족한 편은 아니지만, 미나리를 무한으로 제공받을 수 있어 신선한 야채를 실컷 즐길 수 있습니다. 국물은 처음에 다소 싱겁게 느껴질 수 있으나, 재료가 우러나면서 점차 깊은 감칠맛이 형성됩니다. 이 식당의 결정적인 특색은 식사 중반에 직원이 말린 쑥을 국물에 넣어주는 순간으로, 쑥향이 은은하게 퍼지면서 국물의 풍미가 한 단계 끌어올려집니다. 마무리는 솥밥에 쑥가루를 넣어 볶음밥을 만들어 먹는 것으로, 쑥향이 가득한 볶음밥은 보양식을 제대로 마무리하는 느낌을 줍니다. 숭늉까지 한 그릇 제공되어 뒤끝을 깔끔하게 정리해 줍니다. 주문은 반 마리, 한 마리, 한 마리 반으로 나뉘며 인원에 따라 사장님이 적정량을 추천해 줍니다. 한 마리 기준 약 7만 원의 가격대로, 성인 남성 2~3인분에 해당합니다. 직원들의 서비스가 빠르고 세심하여 회전율이 좋은 편이며, 주차장이 매우 넓고 쾌적하여 차량 방문에 전혀 불편함이 없습니다. 미나리는 겨울이 제철이지만 다른 계절에도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.