양촌리 아구
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- 주소
- 경기도 고양시 일산서구 대화2로 152
1995년부터 아구찜, 아구탕, 아구수육 세 가지만 해 왔습니다. 아구찜 위에는 말캉하고 쫄깃한 아귀 대창이 몇 점 올라가는데, 아구수육을 맛보기로 얹어 준 셈입니다. 참기름 향이 앞서는 양념은 기본 맵기가 약해서 맵게 먹으려면 주문할 때 말해 둡니다. 볶음밥은 붉은 볶음밥 말고 순한 지리볶음밥이 따로 있어, 남은 찜 양념을 조금씩 묻혀 가며 먹습니다. 아구수육은 중자부터 있고 미리 예약해야 하며, 포장 주문은 전화로 받지 않습니다.