복춘식당
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- 주소
- 대한민국 전라남도 여수시 교동남1길 5-8
아구탕과 아구찜을 모두 1인분씩 팔아서 둘이 가면 탕 하나, 찜 하나를 나눠 먹게 됩니다. 아구탕에는 아귀 간이 들어가 붉은 국물이 녹진해지고, 흰 살은 뼈에서 결대로 부드럽게 떨어집니다. 아구찜 양념은 자극적이지 않은 편이며, 공기밥을 시키면 김과 참기름을 담은 큰 사발을 줘서 남은 양념에 비벼 먹습니다. 서대회무침, 갈치구이, 금풍생이구이와 장어탕도 있습니다. 반찬에는 갓김치와 열무김치가 오르고, 식사 시간에는 줄이 생깁니다.
