뚝배기 하나에 큼직한 갈비대가 세 대 넘게 들어가 국물보다 고기가 먼저 보입니다. 고기는 수입 소고기이고, 오래 익혀 뼈에서 쉽게 떨어지며 잡내가 적습니다. 포장을 하면 국물을 더 넉넉히 담고 대파, 당면, 팽이버섯을 따로 싸 주니, 집에서 국물을 먼저 끓인 뒤 넣으면 숨이 덜 죽습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
