신관짬뽕

음식 종류

중식

지역

공주시,충청남도

주소

충청남도 공주시 전막2길 32-7

충청남도 공주시 신관동에 위치한 신관짬뽕은 고기 베이스의 묵직하고 진한 국물이 특징인 짬뽕 전문점입니다. 대표 메뉴인 고기짬뽕은 차돌박이가 토핑으로 올라가 일반 짬뽕보다 한층 구수한 맛을 내며, 깨가루가 뿌려져 고소한 풍미가 더해집니다. 국물은 겉보기에 매워 보이는 색깔과 달리 전혀 맵지 않은 편이고, 진하면서도 자극적이지 않은 것이 이 집의 매력입니다. 오징어, 조개, 돼지고기, 소고기 등 다양한 재료가 풍성하게 들어 있어 한 그릇의 충실함이 돋보이며, 공기밥을 따로 주문하여 짬뽕밥으로 즐기는 것도 추천할 만합니다. 야채를 별로 좋아하지 않는 사람도 밥과 함께 먹으면 자연스럽게 넘어갈 정도입니다. 탕수육은 바삭한 옛날 스타일로 튀김옷이 다소 두꺼운 편이며, 소스가 자극적이지 않아 부먹이든 찍먹이든 무난하게 즐길 수 있습니다. 다만 짜장면은 호불호가 갈리므로 짬뽕 위주로 주문하는 것이 안전합니다. 테이블이 작고 좁은 편이라 4인이 앉으면 다소 비좁게 느껴지며, 중식의 특성상 빠른 조리를 기대하지만 이 집은 음식이 나오기까지 시간이 조금 걸립니다. 공주에서 짬뽕 맛집으로 통하며 항상 손님이 많아 웨이팅이 있는데, 회전율이 다소 느린 편이라 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 가격은 전반적으로 가성비가 좋은 편이라는 평가를 받고 있습니다.