생선 비린내에 예민해 장어도 잘 못 먹던 사람들이, 이 집에서는 청어와 마지막 장어까지 비린 맛 없이 먹었다고 이야기합니다. 셰프는 한 점 낼 때마다 어느 부위인지, 어떻게 먹으면 좋은지 위트를 섞어 설명합니다. 콜키지가 되고, 매장에서는 산토리 프리미엄 몰츠와 하이볼을 팝니다. 생일이나 회식 예약으로 자리가 일찍 차는데, 그럴 때는 포장 스시를 사서 가게 앞 공원에 앉아 먹는 사람도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
