스시소담

경상북도 구미시 상모동에 위치한 스시소담은 10년 넘게 자리를 지켜온 초밥 전문점으로, 구미 지역에서 초밥 하면 반드시 거론되는 대표적인 맛집입니다. 점심 특선이 이 집의 핵심 메뉴로, 15,000원이라는 가격에 샐러드, 장국, 튀김, 우동 또는 알밥, 초밥, 말차푸딩 후식까지 풀코스로 제공됩니다. 특히 네타의 크기가 일반 초밥집과 차원이 다른데, 생선을 통으로 떠서 길게 올려주는 방식으로 강남 오마카세급이라는 평가도 있을 정도입니다. 숙성 기술도 뛰어나 여름철에도 쫄깃한 식감을 유지하며, 그날그날 좋은 재료를 사용하기 때문에 방문할 때마다 구성이 다른 점도 장점입니다. 참치뱃살의 고소한 맛이 특히 인상적이며, 바 좌석에 앉으면 추가로 1피스를 서비스로 받을 수 있습니다. 튀김의 바삭함도 수준급으로, 단호박 튀김은 튀김을 싫어하는 사람도 아껴 먹게 만드는 맛입니다. 코스 마지막에 나오는 말차푸딩은 말차를 싫어하는 사람도 깨끗하게 비울 만큼 단맛과 쓴맛의 밸런스가 잘 잡혀 있습니다. 다만 후식은 직원을 불러야 제공되므로 여유를 두고 즐기면 됩니다. 직원들은 바쁜 와중에도 한결같이 친절하며, 포장 주문도 가능합니다. 매일 웨이팅이 있는 인기 매장으로, 오전 11시 10분부터 입장이 시작되지만 오픈 전에 도착해야 대기 없이 자리를 잡을 수 있습니다. 주차 공간이 매우 협소하므로 맞은편 박정희 생가 공영주차장을 이용하고, 뒷사람을 위해 식사 후 바로 자리를 비워주는 것이 이 집의 불문율입니다.