성남칼국수

강원도 강릉시 중앙시장 1길에 자리한 장칼국수 전문점으로, 강릉 중앙시장을 찾는 여행객과 지역 주민이 오랫동안 사랑해 온 시장통 노포입니다. 엄마 세대부터 이어진 단골이 많은 집이자 강릉식 장칼국수의 전형을 경험할 수 있는 곳으로 꼽히며, 강원도 여행 코스의 한 끼 식사로 꾸준히 이름이 오르내립니다. 대표 메뉴인 장칼국수는 고추장을 베이스로 한 걸쭉한 국물이 특징으로, 첫 숟갈에는 다소 밍밍하게 느껴질 수 있지만 먹을수록 진하게 올라오는 감칠맛과 고추장 특유의 은근한 칼칼함 덕분에 자꾸 손이 가는 중독성 있는 결을 보여 줍니다. 얇게 뽑은 면에 걸쭉한 국물이 잘 배어 한 입 한 입의 간이 고르고, 국수 한 그릇이 3000원대로 손꼽히는 착한 가격을 유지해 가성비 면에서도 시장 내에서 독보적인 편입니다. 비빔칼국수는 두꺼운 면에 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 내는 메뉴로 쫄깃한 면발을 좋아하는 손님에게 잘 맞으며, 시원한 국물의 기본 칼국수와 양념 맛이 진한 비빔국수도 현지 단골이 즐겨 찾는 메뉴입니다. 카드 결제가 불가하고 현금만 취급하는 점, 반려동물 동반 입장이 불가한 점은 방문 전 참고해야 하며, 시장 특성상 좌석이 소박하고 회전이 빠릅니다. 양도 넉넉하고 직원 응대도 유쾌한 편이라 중앙시장 구경 코스와 함께 즐기는 강릉 현지 장칼국수 입문용으로 잘 어울리는 곳입니다.