밍글스

밍글스는 서울 강남구 청담동 도산대로 힐탑빌딩 2층에 위치한 미슐랭 2스타를 보유한 한식 파인다이닝 레스토랑으로, 한식을 기반으로 프렌치 기법을 가미한 창의적인 코스 요리를 선보이는 곳입니다. 압구정로데오역에서 400m 거리입니다. 단일 코스로 운영되며, 메인 요리는 한우와 양갈비 중 선택, 디저트는 장트리오와 능이아이스크림 중 선택하는 구성입니다. 한 접시에서도 처음, 중간, 마지막 맛이 다르게 펼쳐질 만큼 각 요리의 맛 구성이 다채롭고, 퓨전 한식이면서도 여러 맛에 대한 거부감이 들지 않을 정도로 자연스럽습니다. 식재료가 엄청나게 신선하고 질이 높으며, 각 요리의 양은 한 입 크기이지만 종류가 많아 전체적으로 부족하지 않습니다. 마무리 디저트인 장트리오는 고추장 아이스크림의 단짠 조화가 인상적이며, 금태 요리에 굴폼과 알타리, 들기름을 곁들인 구성도 오묘하면서 맛있다는 평가를 받고 있습니다. 전통주 페어링이 음식과 잘 어울리며, 직원들이 각 요리에 대해 어떻게 만들어졌는지, 어떤 재료가 들어갔는지 상세하게 설명해 주어 미식 경험의 완성도를 높입니다. 창 밖으로 나무가 많이 보이는 채광 좋은 공간이며, 식사 마무리에는 돼지감자차와 아메리카노 중 선택할 수 있고, 멸치육수 팩을 선물로 증정합니다. 예약이 수개월 전부터 차는 곳으로, 기념일에 맞춰 일찍 잡아두는 것이 필수적입니다. 평일 런치 기준 인당 28만 원대의 가격이며, 발레 파킹 서비스를 이용할 수 있습니다.