큰집뼈대있는짬뽕
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- 주소
- 세종특별자치시 한솔동 노을3로 19 첫마을2단지상가 119호
뼈대있는짬뽕은 얼큰한 짬뽕 위에 뼈해장국용으로 삶은 돼지 등뼈를 얹어 내, 면 사이사이 뼈에서 고기를 발라 먹습니다. 국물은 신라면보다 매운 편이지만 기름지지 않고 깔끔하며, 직접 뽑은 숙성 면은 쫄깃합니다. 찹쌀 탕수육은 등심을 통째로 두꺼운 찹쌀 튀김옷에 입혀 나오므로 함께 나오는 집게와 가위로 직접 잘라 먹습니다. 곱빼기는 추가 요금이 없고 면 사리와 공기밥도 무료이며, 한우짜장은 기본 양이 적어 곱빼기가 낫습니다. 가게가 작아 식사 시간에는 대기가 생기는데, 기다릴 공간이 부족하고 주차도 불편합니다.
