효담칼국수 닭한마리 명동본점
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- 주소
- B1층, 12 명동3길 중구 서울특별시
명동 지하 1층에서 끓이는 닭한마리는 국물이 맑고 담백하며, 푹 익은 닭살이 부드럽게 발립니다. 한 사람 앞에 닭 반 마리쯤과 감자, 떡이 들어가고 육수가 넉넉해, 후추와 다대기를 조금씩 더해 간을 맞춥니다. 곁들이는 감자채전은 겉이 바삭하고 속이 쫀득하며 간장 소스에 찍습니다. 밥은 셀프로 리필하는데 일부러 조금 되게 지어 국물에 말아도 잘 퍼지지 않습니다. 붐빌 때는 홀 직원이 부족해 음식이 늦게 나오기도 합니다.
