구테로이테

강남구청역 인근에 위치한 구테로이테는 에스프레소 전문 카페로, 독일어로 '좋은 사람들'이라는 뜻의 상호를 가지고 있다. 원두 아래 설탕을 함께 내리는 독자적인 추출 방식을 사용하여, 에스프레소 특유의 씁쓸함 대신 자연스러운 단맛이 가미된 부드러운 맛을 구현하는 것이 이 카페의 가장 큰 특징이다. 시그니처 메뉴인 '구테로이테'는 버터스카치 크림과 쿠키가 올라간 에스프레소로, 스푼으로 쿠키를 먼저 맛보고 에스프레소와 함께 즐기는 것이 권장되는 방식이다. '파인콘'은 에스프레소 잔에 설탕과 레몬, 코코아 가루로 세팅되어 잔을 돌려가며 다양한 맛을 느낄 수 있다. '그라니따'는 레몬 슬러시 위에 에스프레소를 얹어 입맛을 깔끔하게 정리해 주는 메뉴로 여름 시즌에 특히 인기가 높다. 계절별 오마카세 코스(5종)를 운영하여 에스프레소의 다채로운 변주를 한자리에서 체험할 수 있으며, 2인 방문 시 빵이 함께 제공된다. 노출 콘크리트 벽면과 스테인리스 바 테이블이 대비를 이루는 모던한 인테리어가 특징이고, 넓은 매장 덕분에 사람이 많아도 비교적 쾌적하다. 자체 제작 캡슐 커피와 드립백도 판매하며, 수유·경복궁 등 서울 내 여러 지점을 운영하고 있다.