장과 효소를 직접 담가 쓰는 집이라, 된장찌개나 쌈장처럼 흔한 음식에서 먼저 차이가 납니다. 간장게장은 짜지 않아 남은 간장까지 밥에 비벼 먹게 되고, 나물에 고추장과 직접 짠 들기름, 참기름을 섞어 비빔밥을 만들면 기름 향이 확 올라옵니다. 식사는 부드러운 흑임자죽으로 끝나고, 들기름은 따로 사 갈 수 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
