냉면 육수는 사골에 훈연 멸치 육수를 더해 멸치 향이 먼저 옵니다. 함경남도 단천에서 내려온 실향민이 시작해 3대째 잇는 집이고, 가게 밖에 고향 단천을 그리는 문구가 붙어 있습니다. 비빔냉면을 시키면 육수 조금과 양념을 따로 내줘서 직접 비빕니다. 오징어순대는 비린내 없이 감칠맛이 돌지만, 값에 비해 아깝다고 느끼는 손님도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
