본가갈비

경기도 고양시 일산서구에 위치한 본가갈비는 소고기만 취급하는 갈비 전문점으로, 돼지고기는 메뉴에 없습니다. 2010년경 개업하여 일산 지역에서 오래된 단골층을 확보하고 있으며, 라페스타와 주엽역 등지에서 음식점을 운영한 경험을 바탕으로 안정적인 맛을 유지하고 있습니다. 양념소갈비가 2만 원대로 일반적인 돼지갈비 가격대에 해당하여 가성비가 뛰어나며, 양념 간이 달지도 짜지도 않은 적절한 균형을 유지합니다. 일산의 유명 갈비 전문점들과 비교해도 뒤지지 않는 수준이라는 평가를 받고 있습니다. 꽃갈비살은 부드럽고 적당한 숯불 향이 배어 있으며, 갈비탕도 1만 원대 중반 가격에 갈빗대가 넉넉하게 들어가 점심 한 끼로 든든합니다. 특갈비탕은 갈빗대가 3~4개 들어가 성인 기준으로 간이 딱 맞는 편입니다. 냉면 육수는 담백하고 시원하며, 유자샐러드, 동치미, 탕평채, 궁채장아찌 등 밑반찬의 간도 고기와 잘 어울리도록 맞춰져 있습니다. 된장찌개와 육개장 등 식사류도 흠잡을 데 없는 맛이며, 김치가 맛있다는 후기도 꾸준합니다. 주차장이 넓어 자차 방문이 편리하고 매장 내부 좌석 수도 많으나, 주말에는 주차가 어렵고 식사 시간대 웨이팅이 길어질 수 있습니다. 주중 방문 시에는 대기 없이 이용이 가능합니다. 테이블 간격이 다소 좁고 붐비는 시간대에는 분위기가 어수선해질 수 있으나, 가족 단위 방문객이 많아 부모님을 모시고 가기에 좋은 식당입니다.