파주시 맛집 리스트 49곳 - 지도·평점 순위 | 2페이지

해물전골 칼국수 냄비에는 전복과 낙지, 새우, 오징어, 조개, 홍합이 면보다 먼저 가득 담겨 나옵니다. 해물을 건져 먹을 때 소라는 맨 나중까지 남겨 두면 그사이 육수가 진하게 우러나고, 면을 넣으면 국물이 걸쭉해…

에스프레소 바가 낯선 손님에게는 사장님이 이곳이 어떤 곳인지, 음료마다 무엇이 다른지부터 설명해 줍니다. 엘레노 크림라떼는 에스프레소 위에 부드러운 크림을 올리고, 카페 그라니따와 샤케라또는 계절을 타는 시그니처입…

아침 일찍부터 브런치를 내지만, 문을 연 직후의 진열대에는 빵이 두어 가지뿐이고 나머지는 그 뒤로 차례차례 구워져 나옵니다. 소금빵은 겉이 파삭하고 속이 유난히 쫄깃하며, 크렘브륄레와 구운 밤 파이와 함께 베스트로…

상호대로 탕수육이 주인공이라 두껍고 길게 썬 돼지고기에 얇은 튀김옷을 입혀 쫀득하게 튀기고, 메뉴판에 없는 숙주탕수육은 뜨거운 튀김 위에 숙주를 얹어 덜 느끼합니다. 짬뽕은 사골 육수에 센 불로 볶은 재료의 불향이…

매운 등갈비는 불닭볶음면보다 맵다는 말이 나올 만큼 고추 맛이 셉니다. 마늘간장 등갈비는 짠맛에 마늘과 단맛이 얹혀 있고, 어느 쪽이든 주방에서 참숯으로 초벌해 나와 테이블에서는 뼈 근처만 잠깐 더 익히면 됩니다.…

상호의 2cm는 생등심 돈가스에 쓰는 등심 두께에서 왔고, 단면에서 고기 결이 튀김옷보다 먼저 보입니다. 치즈왕볼 돈가스는 돼지고기를 공처럼 빚어 가운데 자연치즈를 채운 것이고, 고기에 치즈를 말아 자른 치즈롤 돈…

끓기 시작하면 먼저 국물과 수제비를 떠먹는데, 이 집 매운탕은 후반이 맛있습니다. 무쇠솥이 열을 오래 붙들고 있어 수제비 전분이 풀리면서 국물이 어죽처럼 걸쭉해지고, 그때 소면이나 밥을 넣습니다. 생선은 메기, 빠…

헤이리마을 카페들이 하나둘 문을 닫은 뒤에도 불이 켜져 있는 몇 안 되는 곳이라, 늦게 마을에 닿은 사람이 빵과 커피를 사러 들어옵니다. 카푸치노는 우유 거품이 촘촘하고 밀도가 높으며, 위에 시나몬 파우더와 브라운…

붉은 벽돌 외벽에 아치형 창을 낸 건물이고, 꼭대기 층 루프톱 테라스에서 헤이리 예술마을 쪽이 내려다보입니다. 파스타는 관자 오일, 게살 로제, 라구 외에 알배추와 베이컨을 넣은 알프레도가 있고, 화덕피자로는 마르…

북경오리를 한 마리나 반 마리로 주문하는데, 준비에 30~40분이 걸려 미리 예약해 두면 덜 기다립니다. 껍질은 기름을 빼며 얇고 바삭하게 굽고 속살은 촉촉하게 남겨, 따뜻한 전병에 오이와 대파, 야장 소스와 함께…

구운 머랭 위에 크림과 과일을 듬뿍 올린 파블로바는 겉이 바스러지고 속은 쫀득해서, 차가운 크림과 한 숟갈에 함께 떠먹게 됩니다. 꽤 단 접시라 짭짤한 크림을 얹은 아몬드소금크림커피를 곁에 두고, 커피를 안 마시는…

입구에서 고기와 중량을 골라 먼저 계산하고, 상차림비와 생된장찌개, 공기밥은 자리에서 따로 시켜 나갈 때 계산합니다. 고기값은 시기마다 다릅니다. 구이를 마치면 생된장찌개에 공기밥을 넣어 된장밥처럼 비우는 데까지가…

맷돌로 간 우리콩 비지가 감자탕 국물에 풀어져 국물이 부드럽고 구수해집니다. 대표 메뉴인 콩비지 감자탕 말고 한 그릇 식사로는 뼈해장국을 내며, 간이 자극적이지 않고 푹 삶은 고기가 뼈에서 쉽게 떨어집니다. 식사…

물막국수 국물은 첫 모금이 담백한데도 뒤에 감칠맛이 남고, 메밀면은 텁텁하지 않습니다. 메밀전은 쫄깃한 반죽 속에 매콤하고 아삭한 김치가 들어 있고, 찐만두도 가게에서 빚은 모양새입니다. 날이 추워지면 만두칼국수가…

킹사이즈 초밥은 이름대로 회가 밥보다 한참 길고 두툼해서, 한입에 넣으면 입안이 꽉 찹니다. 회 크기에 비해 밥은 적게 쥐어 밥맛보다 회 맛이 먼저 납니다. 한입초밥이라는 이름의 메뉴도 실제로는 작지 않습니다.

점심 무렵 도착하면 일행 한 사람이 먼저 내려 카운터에서 번호표부터 받고, 나머지가 차를 대러 갑니다. 황태해장국은 국물이 뽀얗고 진하면서도 깔끔하고, 넉넉히 든 황태살은 씹는 맛이 남습니다. 황태살에는 가시가 거…

모든 매운탕에 갓 지은 가마솥밥이 따라 나와, 빈 솥에 물을 부어 두면 식사가 끝날 무렵 누룽지가 풀린 숭늉이 됩니다. 메기 매운탕의 살은 부드럽게 뼈에서 떨어지고, 산천어 매운탕은 살결이 촘촘해 익혀도 단단한 결…

골프채 갈비탕에는 큼직한 왕갈비가 세 대 들어가고, 푹 삶아 뼈에서 살이 쉽게 떨어집니다. 다만 이 갈비는 국내산이 아니고, 갈비탕은 포장해 주지 않습니다. 구이는 진열대에서 소고기 부위와 양을 직접 골라 자리에서…

채끝등심과 씨푸드 등심은 뜨거운 돌판에 나오는데 그 열기가 생각보다 오래가서, 레어로 먹으려면 고기를 접시에 따로 덜어 두어야 합니다. 장작 화덕 피자 가운데 풍기 피자는 버섯 위로 트러플 향이 진하게 올라오고,…

순두부백반은 하얗고 몽글몽글한 순두부가 뜨겁게 담겨 나오고, 모두부부침에서는 들기름 향이 고소하게 올라옵니다. 주문에 작은 그릇의 비지가 곁들여 나오기도 해서, 둘이서 두 가지를 시키면 세 가지를 맛보는 셈입니다.…

여러 버거를 나눠 먹을 때는 소고기, 새우, 치킨 순서로 먹으라고 매장에서 일러 줍니다. 소고기 버거인 한우 톰바그는 베어 물면 한우 패티의 육즙이 배어 나옵니다. 새우 버거는 통새우 패티에 체다와 로제 소스를 더…

볶음밥 한 접시를 둘이 나눠 먹어도 될 만큼 양이 많습니다. 볶음밥은 매콤한 소고기볶음밥과 날치알이 톡톡 터지는 날치알볶음밥을 많이 찾고, 어느 쪽이든 바지락과 홍합을 넣은 맑은 쌀국수 국물이 따라 나옵니다. 스테…

능이삼계탕을 1인 뚝배기로 따로 내 주어 혼자서도 능이 요리를 먹을 수 있고, 여럿이면 능이버섯, 대추, 인삼과 오래 끓인 능이 닭 백숙을 나눕니다. 고기는 결대로 부드럽게 풀리고 뽀얀 국물에 버섯 향이 뱁니다.…

토종닭 녹두 누룽지백숙은 닭 한 마리를 녹두와 함께 고아 내고, 두툼하고 쫀득한 누룽지죽을 별도 뚝배기에 담아 냅니다. 조리에 40분에서 한 시간 정도 걸려, 도착 한 시간 전에 전화로 예약해 두면 자리에서 기다리…