ユダルコンムル 유달콩물

全羅南道木浦市大安洞の旧市街に位置するコンムル（豆乳）の専門店です。バラエティ番組で紹介され全国的に知られるようになりましたが、それ以前から木浦の地元住民の間で濃厚で香ばしい豆乳の名店として親しまれてきた老舗です。直接挽いて作られた黄色い豆乳は、豆本来のほのかな甘みが広がり、人工的な甘さのないすっきりとした味わいが特徴です。黒豆の豆乳は、より濃厚で深いコクと重厚な香ばしさが感じられます。豆乳は基本的に塩で味付けされており、そのまま飲み物として楽しむこともできますが、甘い味を好む場合はテーブルに用意された砂糖やシロップを加えて調整できます。夏の代表メニューであるコングクス（豆乳麺）のほか、チョングッチャンやユッケビビンバなどの食事メニューもあり、早朝の食事場所としても利用されます。おかずはセルフサービスで、砂糖と塩で味を整えたヨルムキムチ（大根の若菜キムチ）が豆乳とよく合います。持ち帰りの際はミニ保冷剤を同梱してくれるため長距離の移動でも鮮度が維持され、3本以上の注文で宅配も可能です。木浦駅から徒歩圏内にあり旅行の日程に組み込みやすく、冬季は2月まで休業するため訪問前の確認が必要です。